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ivan.nkouabvouma

Technologie Culinaire: Personnel, Equipements, Matériel, Produits, Hygiène et Sécurité, Publication 2004

Scolaire et Parascolaire › Classe › Secondaire / Secondary › 1ère

25 000 FCFA

Rupture de stock

Auteur : Michel  Maincent-Morel Edition: BPI Publication: 12-2004 Nombre de pages: 480. Format: Broché Langue: Francais Il couvre la gestion du personnel de cuisine. Il détaille les équipements et le matériel professionnels. Il aborde les produits, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.

Retours 7 joursPaiement centralisé MADONCGV

Vendeur : ivan.nkouabvouma

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